2)315.中国炒菜与西方快餐_傻子的燃情岁月
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  业来说,无异是一个好消息。可对机加车间的职工们来说,却并不是什么好事。

  因为他们归入美美那边之后,姚远以鞍钢宪法为蓝本,建立的这套管理体系,也要被放弃了。

  美美不同意在她的管辖区内,存在张主任的职管会。

  姚远让她学习鞍钢宪法,她还真认真学习了。学习以后,她认为,姚远搞的这套东西,与她现在执行的,偏向西方式的,严格科学的管理体系,是矛盾的东西。

  不可否认,姚远搞的这个东西有优点,特别是在激发职工情绪和积极性方面,具有很大的优势。

  可是,西方管理的精髓,在于量化和详细分工,虽然存在一些对劳动者过于苛刻的地方,不利于发挥劳动者的积极性,但更科学,更有效率。

  这就好比于中国炒菜与西方的快餐。中国炒菜好不好吃,不决定于管理手段,而决定于掌勺厨师的经验和技术。

  也就是说,同样的材料,高水平的厨师做出来就好吃,低水平的厨师做出来肯定难吃。

  西方快餐就不是这样。它把做菜的过程和原材料都给步骤化和量化,一只鸡有多重,需要添加多少克的佐料,先做什么,后做什么,烤制多长时间,温度是多少,都做了详细的规定。

  所以,按着这些规定,任何一个人都可以做出相同味道的烤鸡来,不需要高级厨师。

  这,就是西方管理与姚远的管理办法的区别。哪个更科学,那个效率更高?是显而易见的。

  为什么西方快餐连锁店可以遍布全球,争取更大的利润?你换个中国美食试试?离开那个厨子,味道就变了,你也只能就这一家饭馆,一个地方,永远走不出去。

  所以,美美执行西方的管理体系,就是姚远搞的东西再好,她也不要,也不允许张主任参与到她的辖区内建职管会,搞乱她的管理体系。

  姜美美举的这个例子很生动,也很形象,很有说服力,姚远一时半会儿还真驳她不倒。

  可突然就剥夺了机加车间职工们的话语权,职工们意见很大,一时半会儿也接受不了啊。

  再说了,他好不容易才把他老人家的高深理论给用到实践中来,自己还有些小骄傲,想不到一下就让美美给毙了,一夜就又回到解放前了,他也不甘心。

  要知道,随着美美那边开始出产品,逐步扩大再生产,将来他这边的所有生产单位都会解散,都会合并到美美那边,那他处心积虑搞的这套管理体系,就再也没有生存之地了。

  嘿,你个姜美美,老子费心劳力,从小就开始教你,合着到最后就教出你这么个白眼狼来,你这个小叛徒!

  这也怨不得美美。他那时候也没想到什么鞍钢宪法,教她的也是西方量化管理这一套。后来美美再自己看书学习,可不就越来越西方化?等他理解透了

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