。”
“利用高压锅,一些难以炖熟的猪脚、老肉,加工时间都会降低60%,而且更加入味。”
洛先生道:“可究竟多高的压力,能将温度加工到1500度以上?”
在十个大气压强下,水的沸点在179度左右,二十个则增加到211度,三十个则是233度。
从这里可以看出来,水的沸点越往后,需要的压力就越多。
而人造材料是绝对无法维持住,张伟所说的1500度的。
而且这1500度仅仅是冰原龙血液的温度,要想让它的肉煮熟,又该需要多少度呢?换算成压强又是多少?
“这个数字,不是当前人类可以想象的。”
“张伟,你究竟有什么秘诀。”
张伟拍了拍巨大的金属造物道:“这东西确实是一个高压锅,高压火锅!”
“不过里面的水,可不是一般的水,而是用元水来进行炖煮!”
“普通的一重元水,沸点就达到了145度,二重元水210度,三重元水320度……”
“而正常的烧烤中,260度的温度,就可以让肉焦糊,这也是正常大豆油的沸点。”
原来如此。
元水配合高压锅,用以处理特殊的食材!
张伟指着源源不断流淌下来的弱水道:“这些弱水,其实就是火锅的蒸汽罢了!”
弱水是元水的蒸汽?
竟然是这样!
这源源不断的弱水泉眼,竟然是火锅的蒸汽?
利用料理的附属产物,加工出一座温泉水乡!一边泡澡,一边惬意的吃着火锅……就算是热的满头大汗,沉下去洗一洗,就能祛除黏糊糊的汗渍。
而且水温如此让人惬意……
众人仅仅是泡在料理的蒸汽中而已,这座温泉水乡,本就是料理的一部分。
将料理和建筑物融合在一起,张伟究竟是有多敢想?
弗洛泽呆立在一旁,同样被这种天马行空的思维方式所震撼到。
喃喃道:“院长,我以后也要成为像您这样伟大的厨师。”
张伟笑道:“可以的,我相信小弗洛泽有这个天赋,你长大之后一定能成为相当厉害的厨师。”
接着,张伟对周围人群道:“接下来可是重头戏了!”
来到铁锅旁,看向一旁的压力表,似乎已经到了安全阈值。
紧接着,张伟一拳敲在了上面的阀门上,巨大的金属盖子直接被拱飞,弱水形成了一道粗壮的水柱,直接冲天而起。
“卧槽!”
“好惊人的出水量!”
“太润了!”
张伟选用的元水档次极高。
三重就是千倍的量,而四重则高达万倍,炭火柱上特殊锅具,喷射出了远超于自己体积无数倍的汪洋。
这究竟是个什么奇幻的料理!
张伟站在水柱之上,傲然宣布道:“这是继无相、甜蜜恋人、第一味之后,我的人生菜单中的第四道菜,以火锅形式出现的料理——海底捞!”
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