2)第451章 失败了_棠溪卫景曜
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  上了。

  外面的风声就小了,同时室内也暖和多了。

  “今晚吃什么?”棠溪倒了一杯热水,慢慢地喝着,好奇地问了一句,接着又问,“家里还有瘦肉和面粉吗?”

  “做馅料用的。”

  毛若兰拧眉想了一下,“没有了。”

  “现在店面很多食材都清空了。”厨房里面有的大多数都是土豆地瓜这一类的。

  “面粉倒是有不少。”包子的生意非常好,棠记每隔三天就要进一次货。

  原本想半个月进一次的,奈何储物室太小了,放了面粉,其他大米什么的都放不下了。

  就只能少量多次进货。

  不过这样一来,就能保证面粉的质量。

  不会因为长时间的储存出现虫子的情况。

  棠溪边想边点头,“妈,那我明天早点起来。”

  “我想做大肉饼。”

  毛若兰疑惑了一下,“嗯?”

  “什么大肉饼?”

  棠溪细细地跟毛若兰解释了一番,“就这样皮薄馅多的肉饼。”

  “能成吗?”毛若兰听完了制作过程之后,感觉完全做不来。

  “我先试一试。”

  …………

  第二天一早,棠溪早早就换好了厨师服,在厨房里面做好准备了。

  面团早早就和好了。

  剩下的馅料也准备好了。

  她一个人站在料理台前,缓缓地吐出一口浊气。

  陈乐安和许清和两人站在旁边,看着小小的面团上面放着一大坨的馅料,嘴角也忍不住抽搐了好几下。

  “溪溪,你确定这样子能包起来?”不用把面皮擀大一点?

  还有面皮擀大了之后,确定面皮不会破吗?

  一瞬间,陈乐安不敢想象等会儿棠溪要是失败了,会怎么样。

  “就是这样的做法。”棠溪深呼吸后,活动一下手指,“我先试一试。”

  一斤多的面粉和成的面团想要包住三斤多的馅料,再压下去成为肉饼。

  这一过程,棠溪已经看了无数遍了。

  但实践起来……

  棠溪找不到感觉。

  面团拿起来之后,一点一点的转动起来,面皮也在慢慢地包裹着馅料。

  但是,到了后面……

  面皮用完了。

  还有一半的馅料在外面。

  棠溪果断放弃了。

  “还真的是一点都不简单啊。”棠溪放下了面团,拧着眉心盯着面团看。

  许清和也在看着,“溪溪,会不会是面粉不够啊?”

  “不是,是我没有找到技巧。”昨晚睡觉之前,棠溪忍不住又看了一边菜谱,整个过程下来。

  动作是流畅的,不带一丝一毫的停顿。

  然后,在退出系统后,棠溪发现了后面有一行小字提示。

  这需要厨师花三到五年的时间去练习,才能做好。

  棠溪看完这句话后,笑了,“系统这是打算出难题了。”

  若是考验刀工,棠溪二话不说就能完成。

  这要是做面点,尤其是这一类的手艺。

  棠溪完全是没有办法,就等同于从基础重新开始。

  “我再试一遍。”把面皮和馅料分开之后,棠溪重新揉一次面团,再包起来。

  然而,还是没有办法做到。

  就算成功了,再压下去的一瞬间,面皮破了。

  “我果然是不够火候啊。”棠溪并不气馁。

  但是在旁边看着的两人都愣住了。

  “这很难吧。”许清和说道。

  陈乐安点头附和,“非常难。”

  “要是没练过几年,根本就做不到。”陈乐安想了一下,随后又想到一件事,忐忑不安地看到棠溪身上,“溪溪,你该不会是想用几年的时间去练习这个吧?”

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