十五号。
杜少杰起了个大早,他昨晚睡得很好,起来之后精神百倍。
早餐是王玉秀做的,有大米粥、水煮蛋、雪里蕻炒肉末,以及两个雪白的馍馍。
杜少杰能理解母亲期盼的心情,不过他什么都没有说。再多的承诺不如把三级厨师证拿回家,绝对能让她心花怒放。
“妈,我走了。小梅,小雅,你俩一会早点去学校,别迟到了。”
吃过早饭,杜少杰背上书包、推着自行车就准备出门。
“小杰,考试的时候别慌,一定要冷静。”
“哥,祝你考一百分。”
“哥,你一定能通过考试的。”
王玉秀叮嘱了儿子一句,小梅和小雅分别送上了祝福。
杜少杰摆摆手,出门后便蹬上自行车直奔烹饪学校。
今天的考试将在这里举行,毕竟有实操部分,在其他的地方也没那个条件啊。
等到了考点,杜少杰才发现考生还挺多。毕竟中间停考了两年,积累下来的人数也不少。其中,参加三级厨师考试的考生有106人。
上午是理论考试,直接就在学校礼堂举行。
监考也不算很严格,但也几乎没什么人作弊。理论考试只要能考60分以上就算合格,只要合格就不会影响最终的成绩。
关键还是下午的实操,考厨师等级证书,又不是考秀才,最终还是凭手艺说话。
杜少杰在试卷发下来之后,先是通读了一遍,脸上不禁露出了微笑。这些题他都会,前段时间的用功卓有成效。
比如像刀法分为多少种?如何鉴定肉类的新鲜程度?【鱼香肉丝】需要哪些配料?
这种题就是送分题。
理论考的就是三级厨师必须要掌握的基础知识,没有超纲的知识点,也没有超出等级的范围,考三级厨师就不会出现二级厨师的考题。
于是,他就飞快的下笔答卷,基本上是一气呵成。
答完题目之后,他检查了三遍,提前30分钟交卷走人。
他感觉自己的答题起码能获得90分左右的成绩,能不能考100分他并不在意。因为从理论上来说,考100分和考60分没什么区别。
离开考场,他走向了烹饪学校的教学点,可以理解为超级厨房。
“小杜,这边!”
他正走着,忽然听到了一个熟悉的声音在喊自己。
扭头一看,廖永新站在不远处在朝自己招手。
他快走了几步,走到对方近前问道:“廖师傅,伱怎么来了?”
“我怎么就不能来?实话告诉你,我可是今天的评审组成员,见了考官大人还不请安?”
廖永新哈哈一笑,语出惊人。
杜少杰一愣,他还从未想过这个可能。对了,貌似认识廖师傅这么久,自己还不知道对方的厨师等级。
因为廖永新总喜欢摆烂,会令人下意识的疏忽这个问题。
“廖师傅,你真是这次考试的评审?那可太
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