酒至半酣。
杜少杰带着副手,依次来到了两个包间。
按照流程,他听取了顾客的反应,并和大家有一个简短的互动。然后他就回去休息了一个小时,下午过来继续准备晚上的酒席。
晚上依然需要做桌酒席,一桌是董玉树插队的定单,还有一桌是按顺序排下来的订单。
董玉树这边要早一个小时,另一桌客人要到7点半之后才来。
本来一切都挺顺利的,杜少杰还抽空去了董玉树的包间,当着客人们的面做到了一道【川味叉烧】。
结果后面来的那桌客人,非要在吃饭前和主厨合影,搞得杜少杰稍微有点忙乱。
还好,没有耽误上菜的时间。
董玉树那边吃了一个多小时,便告辞离去。
另一桌客人有点喝多了,让服务员把主厨喊来,他们要敬酒。
“不好意思,今天下厨的是我们的老板,他不怎么喝酒的,我向大家敬三杯酒怎么样?”
大堂经理闻讯赶来,很豪爽的连干了三杯。
这时,杜少杰正好推门走了进来。
“你先去工作吧。”
杜少杰知道今儿是谁买单,对方是一个中年男子,身材魁梧,看起来不像做生意的,倒像是混社会的。
“各位,吃的可好?”
杜少杰的脸上没什么笑模样,但语气却很温和。
“吃好了,我们都吃好了。老板,你的厨艺真不是吹的,特棒!认识一下,我叫齐彪,做汽车生意的,以后买车可以找我。”
中年男子看起来五大三粗的,但心很细。
他看出来杜少杰有点不高兴,但问题是他刚才并没有灌大堂经理的酒,是对方主动喝的好吧?
但这种事没办法解释,于是他借着感谢的名头,自己连干了三杯。
杜少杰的脸色这才缓和了下来:“齐总客气了,你们继续,我走了。”
他转身出了包间,那个齐彪也跟了过来。
“杜总,这是我的名片,有空了一起喝茶。”
伸手不打笑脸人,这个齐彪很会来事,姿态放的还低,杜少杰便和对方交换了名片。
回到家,他就把这件事给忘了。
今儿累了一天,他洗完澡进入模拟场景中练习了一个小时,便退了出来。
最近他在研究【肚包鸡】的创新做法,这本是一道客家菜,又叫做【凤凰投胎】。
此菜汤里浓中带清,胡椒香气浓郁。
而他打算彻底推翻原菜品的调味,目前还在不断的试验阶段,距离成功还需要时日。
不过这事儿不急,他的主要目是进行颠覆性创新的尝试,可能成功也可能失败,但在这个过程中他可以领悟很多东西。
翌日。
杜少杰吃完早餐正准备出门,却突然接到了一个陌生人打来的电话。
对方的声音根本不熟悉,他便问道:“请问是哪位?”
“不好意思,杜总,我是齐彪,昨儿咱们才见过面的。”
“哦哦,是齐总
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