“小梅,小雅,想我了没?”
齐燕随即拉着小梅和小雅去聊天,杜少杰来到了厨房一看,不由得皱起了眉头。
王玉秀上午洗好了一批白条鸡,经过腌制,现在正好晾干了。厨房里倒是干净整洁,可这么多白条鸡放在这里,让他怎么做饭?
杜少杰只好去了新买的院子,先把火墙烧起来,然后拿了锅碗瓢盆放进了厨房。
孙伯这个厨房还可以,地方大,居然也有三个灶头。
看到他在忙活,齐燕和小梅、小雅都跑过来帮忙。杜少杰去挑了几桶水,然后从家里拿了一些羊肉和菜过来。
中午做了酸菜羊肉拌面,齐燕和小梅都吃的很开心。
她们在外地很难吃到家乡的饭食,回到家乡肯定要挨着排吃个够。
“不得了,你现在可是经理了呢。我之前去找你,人家一口一个‘杜经理’,搞得我半天才适应。”
齐燕知道杜少杰承包了小吃部,但当面听到别人喊“杜经理”,她还是有些感触的。
大学生都觉得自己最能接受新事物、新思想,可就在自己等人空谈的时候,对方已经站在了时代的潮头,承包了一家小吃部。
承包,在当下是妥妥的新生事物。
承包人除了要有敢为天下先的勇气,还得具备一定的管理知识和专业技能,光凭一腔热血是不足以成事的。
在齐燕看来,杜少杰的厨艺没得说,可居然管理也能跟上,这就让她感到十分惊讶了。
之前她亲眼见到了小吃部生意的火爆,员工们各司其职,忙而不乱,大家对杜少杰都很尊敬。
这小子,总能不断地带给人惊喜。
“就一个称呼,不必太当真。今儿你好好休息,明天你和美琴到我那边去,我请你们吃【椒麻鸡】。”
杜少杰笑着摆了摆手,心说,再过些年,一块砖头掉下来砸倒10个人,其中有9个都是经理,还有一个是总经理。
而现在,经理还很少,起码没那么水。
吃完饭,齐燕就回家睡觉去了。
从京城乘坐火车回来大致需要三天两夜或者两天三夜。而杜小梅从羊城回来,中途需要在中原郑城转车,一共需要五天五夜。
两人都是坐硬座回来的,的确很辛苦。
吃完饭收拾利索,杜少杰便骑车去了小吃部。
“今儿的营业情况怎么样?”
见到董军,他随口问了一句。
“情况不错,营业额比前几天有所回升,但还没有达到曾经的高峰数值。”
董军的情绪很高,小吃部的营业情况明显是见底回升了,看样子很快就能重返高峰期。
经过这一段时间的煎熬,他逐渐适应了竞争的压力,回过头看,貌似也没那么可怕。“事非经过不知难”,经历的多了,成败得失都是宝贵的财富。
“很好!董师傅,你在管理上不能松懈,品质一定要保持始终如一,服务水平也要跟
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