第95章鱼鲞
赵祯听了,招呼一声,披上衣服,起身就走。广惠、晁盖、宋万三人也一同起身,带着庄丁直奔码头。
远远的见了刘唐、阮小二、阮小五、韩伯龙、李犹五人正围着几个筐子,赵祯大笑着上前,都见了礼,互相介绍了,赵祯见五人一路辛苦,兴奋中难掩疲惫之色。
赵祯道:“兄弟们一路辛苦,一路可顺遂?”刘唐道:“稍有波折,倒也顺利采买了两船海盐。”
赵祯点了点头,道:“众位兄弟且去庄中用过午饭,各去歇息,今夜与众位兄弟接风洗尘。剩下的不需兄弟操心,我自来安排。”
刘唐指着身前的筐子道:“庄主,这是沿海渔户家中收购的干海货。我等自去了滨州盐场,那处人多吃海里鱼蟹虾贝之类,我等尝过这新鲜海货,确与河里不同,别有风味。也采买了些,让庄主及众位兄弟尝尝鲜,只可惜路途远些,不能带回活物。”
说着,掀开盖着的草帘,一筐鲍鱼干、一筐海米、剩下的都是甜晒鱼干,赵祯让赵元礼都送去后厨。
赵元礼安排庄丁上船,将一袋袋细盐搬运下来,赵祯让人解开一袋盐,但见袋中海盐颗粒均匀,颜色洁白,都是上等的海盐。赵祯刚来时,西溪村中所用盐潮湿乌黑,难以入口。庄上所用食盐还是赵祯从主世界购了一批带进幻世界。
每日海鲜不断,一日,李犹感叹:‘可惜庄主未来,不能品尝。’正让邱四郎听到,因此挑了些干鲍鱼,甜晒鲅鱼让带回来送给庄主品尝。
阮小七道:“烤牡蛎最好。炙如蛎,汁出,去半壳,去屎,三肉一壳。与姜、橘屑,重炙令暖……勿太熟,太熟则韧。”
赵祯见干活的庄丁都忙着搬运,无人注意,低声说道:“晁盖哥哥不知,这是刘唐兄弟去河北路滨州场收来的,自然极好。”
赵祯问道:“兄弟,哪道菜最好?”
众人起身,叫道:“同饮。”边上伺候的都是心腹庄丁,只管烫酒送上。一时间觥筹交错,吃喝了一个时辰,乡兵酒足饭饱,赵祯让先回了营地。
众人见阮小七咬文嚼字,都是哈哈大笑,赵祯道:“小七兄弟,怎么还吊起书袋了?”
邱四郎道:‘刘大郎,这回还是一石盐吗?’这邱四郎祖辈都是灶户,家中叔伯五个,他这一辈兄弟十七个,都是灶户。也学了些拳脚,在当地也是一霸。
我同几位兄弟商量后,同意了下来。我三人留在邱四郎家中,阮家两兄弟在船上接应。趁夜先把邱家盐运上了船,次后,那邱四郎也算尽心,在村中收了一圈,凑了1100石食盐。
邱四郎道:‘刘大郎,你如今也做的大了,便与你说一说。这盐场分三类,官产官营、民产官营和民间自营,对应的灶户就是畦户、亭户和井户。我此处正是自营
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