2)第170章 全蟹宴_咸鱼夫妻在逃荒
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  把东边看了一个遍,西边也没放过,最后站在还在修的街道上指指点点。泥水匠们,听着这些议论,腰杆挺得笔直,这可是他们亲手打造的家园,没人不稀罕他们这些房子。

  这个数万人居住的片区,除了住房,还会修一个学堂和几条街道的商铺出来。不仅可以方便居民们的采买,还能让从这里路过的行人歇脚,在这儿住一晚可比住京城的客栈划算多了。

  如果成型,算得上一个规模很大镇子了,甚至能比一些小的县城人口还多,离官道和京城如此近便的镇,已经可以预见它日后的繁荣。

  而总设计师忠勤伯,现在都没时间去工地了,他白日要各种核对采买到的物资名单,晚上还要做苦力,给他媳妇儿打下手。

  为了给黑娃做柠檬干片,翠花在空间里,摘了半个多月的柠檬,用空间里面的烘干设备,不停的切片,烘干。

  还摘了几千斤的小黄杏,切成两半,去核脱水成杏干,今年这些东西想买都无处可去。

  两口子每晚只得早早回卧房,干活干到子时才睡。这么一忙直接忙到了菊月,翠花念叨生活还是需要一些仪式感的。

  往年菊月,赏菊吃蟹也是一景,今年还有啥菊花?螃蟹倒是不少,袁府在月节这日,开了全蟹宴。

  一笼一笼半斤以上的大螃蟹,鲜活得张牙舞爪,黑豹和黑虎可是知道这些螃蟹的厉害,可哼哼不知道啊,多了这么多的活物,它忍不住就想要挑衅。

  “啊,啊,媳妇儿,救命~”

  “痛死鸟啦,痛死鸟啦~”哼哼的惨呼声响彻正院。

  “哈哈哈哈哈哈.”

  几个小孩儿看到被螃蟹夹住了爪子的哼哼,乐得前仰后合,不作不死啊。这小家伙居然拿爪子去抓螃蟹,被螃蟹的大钳子夹住了两只爪子,它怎么甩都甩不掉,只得呼唤主人们前来帮忙。

  小孩子们笑闹着逗哼哼,大厨房里忙个不停,厨娘们在主母翠花的指挥和安排下,拆了数百只母蟹,做了整整十二道蟹菜,主食秃黄油拌饭。

  青鱼的鱼肉去刺剁碎成泥,然后把拆除来的蟹肉和蟹黄与之混合,加少许淀粉、黑胡椒、盐和少量绍酒去腥,顺时针方向不停的搅拌。

  最后用这些肉泥挤成丸子,放在清水中文火煮熟,美味的小丸子犹如一颗颗龙珠,比起鱼丸的味道,那叫一个鲜上加鲜。

  螃蟹炒年糕:软糯Q弹的年糕吸收了蟹的鲜味,说不上这会儿是蟹肉更鲜,还是年糕更甜,此菜翠花可以百吃不腻。

  盐焗母蟹:只只肥美流金,再加之盐焗做法,既保留了蟹肉原汁原味的鲜甜,又多了海盐与香料的咸香,比起清蒸又多了一层滋味。

  蟹粉虾仁豆腐:用蟹黄、蟹膏、蟹肉、蟹油做成的蟹粉,完美保留了湖蟹的灵魂“鲜”,再配上软嫩丝滑的豆腐和鲜嫩弹牙的虾仁,

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