点春饼野菜，换个口味。

　　不过，肉菜肯定也少不得，怎样做得营养又不油腻，也让她费了一番功夫。

　　俗话说：正月螺、二月蚌，这个季节，刚从泥中爬出的螺蛳还没有进入繁殖期，壳中尚无小螺蛳，河蚌的壳中也没有土腥味，是采食螺蚌的最佳时令，故有“春天螺，赛过鹅”之说。

　　翠花准备了一大盆田螺，这是从这个朝代捞进空间里养了一些时日的，肉质更加肥美。

　　已经过清水养了三天，换水多次，吐完泥沙的田螺，洗干净，剪去螺尾。

　　泡椒、蒜瓣、鲜辣椒、姜、大葱切段，备用。

　　热锅下油，油烧热后放2勺豆瓣酱，稍稍调小火炒出红油，下花椒、香叶、八角、山奈，炒香。

　　然后大火，油滚烫后迅速放入田螺翻炒，翻炒片刻。

　　放入剁碎的泡椒、鲜辣椒、姜末、蒜末。

　　再倒入适量的绍酒、蚝油，大火翻炒。

　　焖煮半刻钟，加少许的糖调味，起锅前加入一大把切碎的紫苏叶。

　　开饭前，让小厮端着这一大盆的田螺，先给两位大师做个餐前开胃小吃。

　　春饼已经上梯笼了，只等配菜做到一半就能开蒸。

　　春天的韭菜也是极其鲜美的食材，韭菜炒豆芽杆，还放了几根红辣椒丝，配色就极其抢眼。

　　京酱肉丝、切成条的香煎鸡排、片皮烤鸭、荠菜炒鸡蛋、凉拌麻辣萝卜丝，咸蛋黄翻沙茄子。

　　还给熬了奶白的鲤鱼豆腐汤，甜点是洁白如玉的山药糕。

　　前院的客厅里，正事还没谈到一半，两位老爷子就被田螺给吸引住了，富贵人家哪里会吃这等食物。

　　看着黑娃给他们表演，如何用嘴嗦，实在嗦不动的，还能用小牙签给剔出肉来。

　　这也用不着再多解释，直接上手就是，第一口螺肉吃到嘴里，满口的油香，还有紫苏这个大杀器，螺肉肉质弹牙，虽小却有滋有味。

　　这可打开了新世界，顾不得礼仪风范了，直接上手开抢，还对黑娃说：“食不言，吃完饭再说。”

　　麻辣鲜香这种复合的口味，对于上了一定年纪，舌头味觉已经不再灵敏的人而言，不亚于鸦片一般，实在是太有吸引力了。

　　这胃口一打开，再端上春饼和配菜来，软乎乎，温温的春饼，薄如纸，卷起自己看中的配菜来，咬上一口，这滋味，妙不可言。

　　虽说是简简单单一顿家常菜，但是从前菜到主食，都是平凡中有着独特的滋味，两位大师没有不满意的，山药糕都被赞好吃。

　　吃人嘴软，这真是至理名言，等吃饱了，喝了消食茶后，两位大师对于忠勤伯提出的要求没有不应的道理。

　　南淮风大师主要负责在忠勤伯指定的，房屋外围所谓的园景设计，务必要保证绿植的覆盖面，要达到，出门一刻钟内，有景致可看。

　　季雨大师要负责，在忠勤伯的既定范围里，设计十

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