这个就更简答了，但是比别的都危险，最好做好防护措施。”沈羡说着，拿出一件宽大的外套穿好，又找出一副手套戴上。
她看向福宝，“热油烫到会特别疼，还可能留疤，一定要小心谨慎。”“烫，小心，嗯嗯。”
“把喜欢吃的东西，比如小鱼，鸡肉，准备好，锅里倒油，要多放油。”沈羡做了个放油的动作。
“多放油。”
“然后油烧热了，怎么知道油热了呢？”
福宝沉思，“对啊，怎么知道油热不热呢？”
楚盐忍不住提醒，“可以用手靠近油表面试一下，如果烤手，就差不多了。”
沈羡:→_→
“你不懂别捣乱。”沈羡看着福宝，“千万不要用手试知道吗？这是姐姐的亲身体验，因为锅里会有水珠，油烧热的时候会噼里啪啦的迸溅，把手贴上去，油会溅到手上，特别疼...”
福宝倒吸一口气，紧张的缩回手，“戴手套！”
“聪明！”沈羡夸奖的摸摸她脑袋。
楚盐:...他终于知道为什么沈羡炒菜会有股生油味了。破案了。
这家伙不会把锅里的水珠烧干再加油吗？学过物理后，他能够用更科学的方式解释这个问题。
水的沸点比油低，而水的密度又比油大，油和水珠混合，水珠沉底，锅一热，底下的水珠沸腾上涌，可不就噼里啪啦四处乱溅
然而这时候油根本没热！
把菜放进去炒当然一股生油味。
另一边，沈羡继续讲解，“想知道油热没热很简单，我们拿一点食材放进去，看看有没有炸的滋滋响...如果不够热就再等一会儿，够了就把食材全都放进去，用漏勺...就是这个...”
沈羡找出漏勺给福宝看看，“食材翻动两下，让它炸的更均匀。”
“嗯嗯，翻，均匀。”
“等到炸熟后就可以捞出来了，那么我们怎么知道菜有没有熟呢？”
楚盐:“看颜色，比如小鱼外面会裹着淀粉，等到颜色金黄...”
“你去摘你的菜，别捣乱。”沈羡嫌弃的摆摆手，“炸多久都是金黄色，光看颜色怎么知道熟没熟？这个很简单，我们夹一块出来，尝尝就行了，不过要小心烫哦。”
福宝眼睛一亮，“姐姐真厉害！”
楚盐
“接着我们学蒸馒头，这个比较复杂...”
楚盐见沈羡继续传授她‘独特’的做菜经验，良心有些刺痛，不行，他要制止沈羡，有她一个祸害就够了，不能让更多人变成厨房杀手
于是他上前一步，“福宝，哥哥教你好不好？哥哥可是祖传的厨艺，肯定比你沈羡姐姐厉害。”
福宝嫌弃的看向楚盐，“你不行。”
楚盐:“我行！”
男人决不能说自己不行，更何况是在做菜方面，他还能比不过沈羡？
今天他楚盐就把话放这，如果比不过沈羡，他就...弃厨从文。
“好吧好吧，我给哥哥一个机会。”福宝想了想，“你能把锅举起来吗？”
楚盐:？？？
锅好好的招谁惹谁了，为什么要举锅？
“你连锅都拿不起来，还说自己会做菜？”
“我能！”楚盐走到锅前，估摸了下这大铁锅的重量，应该没问题，于是双手抱着锅沿，一用力，将锅拿起。
他给福宝展示一下，这才放下，拍拍手，“怎么样？”
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